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Confiture de poires

Les confitures à base de fruits peu acides et pauvres en pectine comme la poire prennent plus difficilement en gelée. Pour vous assurer de la réussite de votre confiture, vous devez ajouter de la pectine sous forme de gélifiant, vous préserverez en plus les vitamines contenues dans les poires, puisque le temps de cuisson sera réduit.


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