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Idées de recettes et dossiers : poulet, oignon, gingembre, pillons de poulet, poulet bombo, citrons, cuisine du monde, volailles, viandes|
|  | | Poulet Bombo | 5/5
2 votes |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 3 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Plat au citron et gingembre confits, convivial et aux saveurs étonnantes. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 12 Pillons de poulet,
- 1 Oignon rouge,
- 1 c à soupe de Gingembre,
- 3 Citrons vert, jaunes,
- 1/2 b de Coriandre,
- Sel et poivre,
- huile. | | Melanger poulet, oignon, gingembre, jus du citron vert, citron jaune coupé en quartiers, sel, poivre, huile et laisser mariner 4h au frigo.
La marinade n'est pas obigatoire, mes les gouts ressortent mieux.
Faire chauffer l'huile (ou graisse de canard). faire revenir les pillons de poulets.une fois cuits, mettre tous les ingrédients de la marinade avec le poulet puis la coriandre. saler poivré et covrir pendant 40mn en remuant. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec du riz |
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| malcat - 13/03/2008 |
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 | 30 |
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| Note : 5/5. Pour le plaisir des yeux je vous donne une 2 eme photo | |
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| malcat - 13/03/2008 |
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| 30 |
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| Note : 5/5. C'est un plat facile à réaliser, aux senteurs exotiques , et qui est bon marché. Servi avec du riz parfumé au riz d'or. | |
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| loicdew - 09/02/2008 |
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| Ce serait pas mal d'avoir des quantités quand même...? :S Pas évident d'improviser des quantités quand on sait pas le goût qu'on cherche a obtenir. | |
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Note de Chef Christophe : C'est corrigé...
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| gaelleYZ - 27/01/2007 |
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| Note : 5/5. super bon | |
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