Poulet Bombo

Melanger poulet, oignon, gingembre, jus du citron vert, citron jaune coupé en quartiers, sel, poivre, huile et laisser mariner 4h au frigo.
La marinade n'est pas obigatoire, mes les gouts ressortent mieux.

Faire chauffer l'huile (ou graisse de canard). faire revenir les pillons de poulets.une fois cuits, mettre tous les ingrédients de la marinade avec le poulet puis la coriandre. saler poivré et covrir pendant 40mn en remuant.