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12min
Moyen
Bon marché
Après de nombreux essais, voici enfin ma recette ultime.
Ingrédients
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Préparation
Cuisson :
- 1
Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande dans une terrine.
- 2Battre les blancs avec une pincée de sel afin qu'ils montent.Ajouter petit à petit le sucre semoule.Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte collante et brillante.
Ajouter alors le colorant. - 3
Mélanger les blancs et la poudre d'amande.
Sur une plaque et à l'aide d'une poche à douille, faire des petits tas ronds.
Taper la plaque sur la table afin d'applatir correctement vos coques - 4
Laisser crouter ainsi pendant 1heure environ 30min.
Enfourner à four chaud à 150°C (th.3) pendant environ 12 min. - 5
Ne laissez pas dorer les coques.
