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Idées de recettes et dossiers : pâtes, crêpes, bière, pâtes à crêpes, pâtes à crêpes à la bière, classiques, Chandeleur|
|  | | La pâte à crêpes à la bière | 4/5
5 votes |
Préparation : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une autre version de la pâte à crêpes réservée aux adultes!!!! |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
150g de farine,
2 oeufs,
1 bière(25 cl),
40 g de margarine,
1/2 cuillerée à café de sel. | | Mélangez la farine et le sel. Cassez les oeufs et ajoutez les-y. Mélanger de façon à obtenir une pâte lisse.
Incorporez la bière petit à petit et une noix de margarine juste fondue. Battez bien la pâte assez liquide.
Faites cuire les crêpes en versant un peu de pâte dans une poêle chaude sur feu vif.
Retournez la quand elle est cuite sur la première face.
Mettre une noix de margarine entre chaque crêpes. |
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| karen9q - 31/08/2008 |
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Note : 2/5. Comme cela a déjà été dit, il n'y a pas de lait..
Moi je fais :
500g de Farine
6 Oeufs
1/2 litre de Lait
1/2 de Bière (avec ou sans alcool)
50g de Beurre fondu
50g de Sucre (facultatif)
3 sachets de Sucre Vanillé
De toute façon pour la bière, l'alcool s'évapore a la cuisson donc il n'y a pas de problèmes.
Karen, 15ans. | |
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| tikidj - 05/07/2008 |
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| Auriez vous une recette de pain perdu à me proposer s'il vous plait. Merci d'avance. | |
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Note de Chef Christophe : Nous avons de nombreuses recettes, tapez "pain perdu" dans le moteur de recherche.
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| tikidj - 05/07/2008 |
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| pour la bière : seulement un petit verre de 20 cl suffira. | |
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| tikidj - 05/07/2008 |
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il n'y a pas de lait dans cette recette de pâte à crèpes, moi je vous propose ma recette :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre (sucre blanc)
- 1/2 litre de lait
- de la bière (facultatif) mais cela donne un meilleur gout aux crèpes . Alors maintenant à vous de la tester et à vous de me dire comment vous la trouver.
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| paulbeg - 01/02/2008 |
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Bonjour, je repose ma question : Je souhaite connaître le secret des crêpes de la photo TJALL FOTOLIA sur l'écran précédent. Car je recherche cette texture une fois cuites.
Merci !!!!
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Note de Chef Christophe : En fait il y a plusieurs petits tours de main:
il faut ajouter le beurre dans la pâte aprés l'avoir cuit "noisette"
Il faut chauffer la crepiére, mais pas trop sinon les bords de la crêpe sont trop secs
Il faut huiler la crepiére avec un pinceau, pour avoir juste un fin film de graisse qui empéche la crepe de coller
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