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Délicieux cake aux carottes
Il s'agit d'un cake moelleux, parfumé de cannelle, fabriqué à partir d'un ingrédient inattendu pour un dessert : la carotte, qui se fait discrète. Cette dernière apporte une douce saveur sucrée et un moelleux incomparable. Cette recette me vient d'un voyage au Canada.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
300g de farine,
100 g de sucre cristallisé,
200 g de sucre roux,
4 œufs,
100 ml d'huile végétale,
3 cuillère à soupe de crème fraîche,
375 g de carottes râpées,
50 g de noix concassées,
1 sachet de levure chimique,
2 cuillère à café de cannelle en poudre,
1 cuillère à café de gingembre en poudre,
½ cuillère à café de sel.
Recette proposée par :
Sandrine Sauvegrain
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre cristallisé, le sucre roux, l'huile et la crème. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, et le gingembre. Incorporer les carottes râpées et les noix. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner et laisser cuire environ 40 min.
conseils
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avec 75cl.com
Vin d´apéritif. Muscat de Rivesaltes, Banyuls
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Commentaires
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Derniers commentaires
je l'ai réalisé avec du…
par par ubuntu | Posté le 24/04/2009
cette recette a eu un grand…
par par lauren4lS | Posté le 27/03/2009
Ils vous intéressent !
c'est un cake délicieux…
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