Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Côtes de porc au curry
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
cotes de porc, porc, curry, côtes de porc au curry, épices, cuisine du monde, viandes, plats

 Côtes de porc au curry
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Assez cher

D'onctueuses côtes parfumées d'une sauce au curry. Mes enfants adorent surtout les carrés de pomme de terre. La sauce n'est pas du tout épicée contrairement à ce que l'on pourrait penser.

Voir les recettes de nini


Idée recette : Côtes de porc en papillotes
Consultez le dossier recettes : cotes de porc
Autres bonnes idées : porc, curry, cotes de porc au curry, epices, cuisine du monde, viandes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

6 côtes de porc dans l'échine,
2 pommes de terre moyennes,
1 cuillères à soupe de farine,
1 cuillères à café de curry,
1 petite boîte de concentré de tomate,
10 cl de crème fraîche épaisse,
1 oignon,
Beurre,
Sel et poivre.
Faire revenir le beurre dans la cocotte.
Faire dorer les côtes de porc de chaque côté. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon coupé en rondelles.
Saupoudrer de curry et de la farine.
Ajouter 3 verres d'eau chaude et mélanger.
Ajouter la sauce tomate et les pommes de terre coupées en petits carrés.
Fermer la cocotte et faire cuire pendant 20minutes.
Une fois cuites, retirer les côtes. Lier la sauce avec la crème fraîche.
Servir chaud avec des pâtes.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Dès que la soupape de la cocotte siffle, je préfère la placer 15 mn sur la plaque élecrique (préchauffée) à th3. Cela permet à la viande de mijoter tout doucement sans brûler.
En accompagnement : du beaujolais ou un côte du Rhône fruité chambré.
Bon appétit !
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Côte Rotie, Cornas, Saint-Joseph
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes cotes de porc, recettes porc, recettes curry, recettes côtes de porc au curry, recettes épices, recettes cuisine du monde, recettes viandes, recettes plats

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info