Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Côtes de porc au curry

D'onctueuses côtes parfumées d'une sauce au curry. Mes enfants adorent surtout les carrés de pomme de terre. La sauce n'est pas du tout épicée contrairement à ce que l'on pourrait penser.



Image de la recette Côtes de porc au curry

2/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

6 côtes de porc dans l'échine,
2 pommes de terre moyennes,
1 cuillères à soupe de farine,
1 cuillères à café de curry,
1 petite boîte de concentré de tomate,
10 cl de crème fraîche épaisse,
1 oignon,
Beurre,
Sel et poivre.

Recette proposée par :
Avatar de nini
nini
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Faire revenir le beurre dans la cocotte.
Faire dorer les côtes de porc de chaque côté. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon coupé en rondelles.
Saupoudrer de curry et de la farine.
Ajouter 3 verres d'eau chaude et mélanger.
Ajouter la sauce tomate et les pommes de terre coupées en petits carrés.
Fermer la cocotte et faire cuire pendant 20minutes.
Une fois cuites, retirer les côtes. Lier la sauce avec la crème fraîche.
Servir chaud avec des pâtes.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

un peu fade à mon gout comme…
par par fmezin | Posté le 19/08/2009


conseils

Dès que la soupape de la cocotte siffle, je préfère la placer 15 mn sur la plaque élecrique (préchauffée) à th3. Cela permet à la viande de mijoter tout doucement sans brûler.
En accompagnement : du beaujolais ou un côte du Rhône fruité chambré.
Bon appétit !

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Côte Rotie, Cornas, Saint-Joseph

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Côte de porc : les meilleures recettes


Idée recette : Côtes de porc aux pommes
Consultez le dossier : côte de porc
Autres dossiers recommandés : porc, curry, côtes de porc au curry, épices, cuisine du monde, viandes,