Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Côtes de porc au curry
D'onctueuses côtes parfumées d'une sauce au curry. Mes enfants adorent surtout les carrés de pomme de terre. La sauce n'est pas du tout épicée contrairement à ce que l'on pourrait penser.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 côtes de porc dans l'échine,
2 pommes de terre moyennes,
1 cuillères à soupe de farine,
1 cuillères à café de curry,
1 petite boîte de concentré de tomate,
10 cl de crème fraîche épaisse,
1 oignon,
Beurre,
Sel et poivre.
Recette proposée par :
nini
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire revenir le beurre dans la cocotte.
Faire dorer les côtes de porc de chaque côté. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon coupé en rondelles.
Saupoudrer de curry et de la farine.
Ajouter 3 verres d'eau chaude et mélanger.
Ajouter la sauce tomate et les pommes de terre coupées en petits carrés.
Fermer la cocotte et faire cuire pendant 20minutes.
Une fois cuites, retirer les côtes. Lier la sauce avec la crème fraîche.
Servir chaud avec des pâtes.
conseils
En accompagnement : du beaujolais ou un côte du Rhône fruité chambré.
Bon appétit !
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Côte Rotie, Cornas, Saint-Joseph
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
Les billets blogueurs
Côte de porc : les meilleures recettes
Idée recette :
Côtes de porc aux pommes
Consultez le dossier :
côte de porc
Autres dossiers recommandés :
porc,
curry,
côtes de porc au curry,
épices,
cuisine du monde,
viandes,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
un peu fade à mon gout comme…
par par fmezin | Posté le 19/08/2009