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Idées de recettes et dossiers :
cotes de porc, fromage, porc, crème fraîche, coôtes de porc au fromage, viandes, plats
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| | | Côtes de porc au fromage | 4/5
5 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
De délicieuses côtes gratinées au fromage. |
Voir les recettes de nini |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
6 côtes de porc dans l'échine,
150g de gruyère râpé,
2 oeufs,
2 cuillère à soupe de crème fraîche,
50 g de beurre,
1/2 verre de vin blanc sec (1dl),
Sel, poivre, persil. | | Assaisonnez les côtes de porc. Faîtes-les griller sur les deux faces (elles doivent être cuites au trois quarts). D'autre part, mélangez intimement le fromage râpé, les oeufs, la crème fraîche et le beurre ramolli. Ajoutez le vin blanc à cette pâte et assaisonnez. Disposez les côtes de porc dans un plat allant au four, recouvrez-les de la préparation au fromage et faîtes gratiner vivement sous le grill du four (10 minutes environ) en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Servez très chaud, garni de persil à volonté. |
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| ludo14 - 30/11/2008
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| Note : 4/5. super recette j ai juste rajouter de la moutarde a la preparation et nikel merci | |
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| ludoviOU - 24/11/2008
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Note : 5/5. a la place du gruyere mais j'ai mis du camenbert sur les cotes de porc puis mis au four
trop bon | |
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| fcaire - 01/11/2008
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| Note : 4/5. Excellent ! J'ai agrémenté la recette en ajoutant de la noix de muscade à la préparation, et en en disposant quelques morceaux de fourmes d'ambert sur les côtes 3 minutes avant la fin de la cuisson au four. Toute la famille s'est régalée ! | |
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| cindycP - 09/09/2008
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| Note : 2/5. une fois tout fini la sauce n a pas l aire appetisante du tout,je m attendais a mieux.. | |
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Note de Chef Christophe : En fait ce n'est pas une sauce, le mieux est de mettre lles ingédients dans le mixer, de faire la pâte puis de la répartir sur les côtes avant de les passer sous un grill très chaud.
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| dessau - 28/11/2007
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| Note : 5/5. tres bonne idee et a l air tres appetissant | |
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