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750g de plaisir
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Beurre hardy en cake
Plutôt que la traditionnelle tarte aux poires essayez le cake.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 poires Beurre Hardy,
150 g de beurre demi-sel fondu,
150 g de sucre semoule,
150 g de farine,
3 oeufs,
1/3 du sachet de levure,
Sirop:
100 g de sucre semoule,
100 ml d'eau,
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Dans une casserole chauffer le sirop avec le sucre et l´eau.
Eplucher, couper en 2 ,épépiner et pocher les poires 15 min dans le sirop.
Préchauffer le four chaud th 6 (180° C).
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu´à formation d´un ruban blanc et incorporer la farine et la levure.
Beurrer le moule à cake. Egoutter et couper en gros dés les poires.
Fondre le beurre, incorporer à la pâte, mélanger, ajouter les poires à la préparation et remuer.
Dans le moule à cake verser l´appareil et cuire 40 min. Laisser refroidir 20 min. et démouler.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Bergerac, Monbazillac
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