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Idées de recettes et dossiers :
rôtis, mandarines, crème, rôti de mandarines, sucre-sale, viandes, plats
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| | | Rôti à la mandarine |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Rôti à la mandarine arrosé de liqueur et de crème fraiche. |
Voir les recettes de pasquali |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1kg200 de roti,
- 1 verre de liqueur de mandarine,
- 5 mandarines,
- sel, poivre.
- 1 oignon,
- beurre,
- 200g crème fraiche. | | -Bien colorer le roti, jeter la matiere grasse, ajouter 1 oignon coupé en morceaux et 3 mandirnes en quartiers, un peu de beurre.
-Faire cuire 40min à feu normal, mixer la sauce, ajouter la liqueur et la crème fraiche, trancher le roti.
-Faire revenir des quartiers de mandarines au beurre pour garnir le plat. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Accompagner le roti de croquettes de pommes de terre et de salade. |
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