Les morceaux appelés « rôtis » sont tendres, pauvres en graisses et souvent rapides à cuire.Il faut simplement un four chaud, un bon assaisonnement et un temps de repos après cuisson, pour une viande tendre et goûteuse.
Rôti de veau campagnard accompagné sur pommes de terre et lardons.
Rôti de dinde sans matières grasses !
Un rôti de porc façon Orloff...
Un grand classique.
Un roti de porc mijoté avec de la moutarde de dijon, des échalotes et de la crème fraîche.
Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien.
Un rôti de chevreuil accompagné de délicieux champignons.
"Comme promis, voici ce fameux veau rôti à la mode de Lafões.....Au début, j'ai été surprise par le mode de cuisson très particulier du veau à la mode de Lafões. En fait,…
Recette ultra facile, qui épate mes amis. Les enfants adorent. La noisette se marie délicieusement avec le veau.
Un rôti de veau accompagné de délicieuses épices.
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