Pour 6 personne(s)
Dips au bleu :
Mélanger au mixeur 200g de fromage blanc, 125g de bleu d'auvergne. Ajouter 1 oignon ciselé, du sel, poivre.
Dips avec du roquefort :
75 g de roquefort, 30 g de brisures de noix et 150g de fromage blanc. Ajouter un peu de sel de céleri et du paprika.
Dips anchoïade :
Mixer 2 à 5 anchois dessalés et désarrêtés et 4-6 gousses d'ail. Ajouter, 2 cuil à s d'huile d'olive et 150g de fromage blanc.
Dip au chili :
200 g de fromage blanc, 1 cuil à s de ciboulette, 1 cuil à s de tabasco, 1 cuil à c de curry, sel.
|  | Faire un buffet de crudités diverses, et disposer chaque variété de sauce dans plusieurs petits bols afin que chaque convive accommode chaque crudité à son goût. |
