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Idées de recettes et dossiers :
tarte, piment, oignon, crème, tarte pimentée, tarte à l'oignon, oignon au piment, entrées chaudes, entrées
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| | | Tarte pimentée à l'oignon |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 heure 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Déconseillée aux fines bouches!!!! |
Auteur : raverdy perrine |
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Pâte sablée, sucrée, brisée ou feuilletée, garnie de fruits, de crème ou de chocolat :En dessert, au goûter, le matin...La tarte, on en mang...
Idée recette : Tarte à la banane
Consultez le dossier recettes : tartes
Autres bonnes idées : piment, oignon, creme, tarte pimentee, tarte a l oignon, oignon au piment
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 125 g de gruyère râpé
- 10 cl de vin blanc
- 1 kg d'oignons blancs
- 1 piment rouge épépiné et broyé
- 1 pincée de sel, poivre
| | 1. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés. Arroser de vin blanc et ajouter le piment. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.
2. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
3. Beurrez légèrement un moule à bords hauts (moule à manqué ou moule à cake). Etalez la pâte et déposez-la dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette.
4. Battez les oeufs dans un saladier, ajouter la crème fraîche et la préparation d'oignons et piment. Salez, poivrez.
5. Versez la garniture sur la pâte, saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire pendant environ 45 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré ou du lait simple, mais en ajoutant une cuillerée de farine.
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Idées de recherche
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