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Tarte pimentée à l'oignon

Déconseillée aux fines bouches!!!!



Image de la recette Tarte pimentée à l'oignon

4.5/5

4 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure 5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 125 g de gruyère râpé
- 10 cl de vin blanc
- 1 kg d'oignons blancs
- 1 piment rouge épépiné et broyé
- 1 pincée de sel, poivre
 

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés. Arroser de vin blanc et ajouter le piment. Laissez mijoter pendant 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.
 
2. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
 
3. Beurrez légèrement un moule à bords hauts (moule à manqué ou moule à cake). Etalez la pâte et déposez-la dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette.
 
4. Battez les oeufs dans un saladier, ajouter la crème fraîche et la préparation d'oignons et piment. Salez, poivrez.
 
5. Versez la garniture sur la pâte, saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire pendant environ 45 minutes. Laissez un peu refroidir avant de servir.



Commentaires

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Derniers commentaires

j'ai remplacé la crème…
par par lylyl9 | Posté le 22/11/2009


excellent !!!
par par vincenf7 | Posté le 25/10/2009



Ils vous intéressent !

Un petit délice, rien de tel…
Voir la photo associée


conseils

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré ou du lait simple, mais en ajoutant une cuillerée de farine.
 


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