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Potage aux fanes de radis
Agréable pour les soirées d'hivers
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- fanes fraîches (valeur d'une botte de radis)
- 2 oignons
- 1 grosse pomme de terre
- 30 g de beurre
- 30 g de margarine
- 4 tranches de pain rassis
- sel poivre
Recette proposée par :
Talilia
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PREPARATION
- Couper les grossièrement ainsi que les oignons et pomme de terre
- Faites revenir le tout, doucement dans une casserole avec du beurre, 5 minutes
- Ajouter ensuite 1L 1/2 d'eau bouillante, sel, poivre
- Couvrez et laissez bouillir 30 à 40 minutes
- Pendant ce temps, faites dorer les tranches de pain dans la margarine
- Mettez les dans la soupière
- Passez le potage au moulin à légumes
- Reportez un instant sur le feu et versez le sur les croutons frits
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