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750g de plaisir
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Brioche
Brioche légère idéale pour le matin
A faire la veille
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 250g de farine
- 200g de beurre ramolli
- 6g de sel
- 30g de sucre
- 3 oeufs
- 10g de levure
Recette proposée par :
dupuy
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PREPARATION
Creuser un puit (délayer la levure dans une cuillère à soupe de lait tiède).
Ajouter les oeufs à la farine un par un, puis la levure et mélanger.
Couper la pate obtenue en trois parties.
Mélanger chaque partie l'une après l'autre avec le beurre diviser en trois.
Laisser gonfler 30 minutes supplémentaires.
Cuire ensuite a 220°C pendant 20 minutes environ.
conseils
Faire gonfler dans un endroit tiède ou au four à très basse température ouvert.
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Commentaires
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Derniers commentaires
c.est bon c.est maghifique
par par houari | Posté le 11/01/2009
je n'ai encore pas essayé…
par par mounirL | Posté le 03/12/2007