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Idées de recettes et dossiers :
crumble, Canada, touraine, pommes, reinettes, desserts
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| | | Crumble canada/touraine |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Le crumble, dessert traditionnel britannique, est devenu incontournable en France ces dernières années, surtout en touraine... |
Voir les recettes de HOUDET |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
* 6 pommes (Reinette blanche du Canada)
* 250 g de cassonnade
* 150 g de farine
* 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
* le jus d'un citron
* une petite cuillère de cannelle en poudre
* 1 sachet de sucre vanillé
| | Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la canelle et le sucre vanillé.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade.
Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir.
Mettre au four une bonne 1/2 heure.
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Le choix des pommes est important : il faut qu'elles soient fondantes à la cuisson. |
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