Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tomates farcies au chèvre et jambon sec
Une recette original et déclinée des fameuses tomates farcies.
3/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 tomates
2 tranche de jambon sec fumé
100 g de fomage de chèvre dur
2 cuillère à soupe de chapelure
de l'huile d'olive
ail
de la ciboulette
du poivre et du sel
Recette proposée par :
marié sylvie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
1/ Couper le chapeau des tomates. Evider les. Récupérer la pulpe en évitant de percer le fond. Saler les tomates et metter les à l'envers pour les évider de leur eau.
2/ Réduire la pulpe en purée. Ajouter le fromage râpé,la chapelure, l'ail, les herbes, du poivre et couper la tranche de janbon cru en petits morceaux.
3/ Mélanger le tout. On doit obtenir une pâte moelleuse. Goûter et saler.
4/ Remplir les tomates de cette farce. Mettre au four 30 minutes à 180°C ou les enlever quand la farce est bien gratinée.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Tomates farcies, recette tomate, recette Chèvre, recette Plat unique, recette plats, recette jambon
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Tomates farcies : les meilleures recettes
Les tomates farcies sont un des grands classiques de la cuisine française familiale.La recette consiste généralement à farcir des tomates d'...
Idée recette :
Tomates farcies
Article recommandé :
La tomate
Consultez le dossier :
tomates farcies
Autres dossiers recommandés :
tomate,
Chèvre,
Plat unique,
plats,
jambon,
Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
magnifique
par par ouinou | Posté le 12/02/2009
Recette suivie à la lettre,…
par par szanuy | Posté le 19/02/2008