Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Rougail d'oeufs brouillés
c'est des oeufs brouillés à la tomate et bien épicés à la créole
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 10 oeufs
- 5 tomates
- 1 grosse oignon
- 4 gousses d'ail
- gros sel
- du piment
- combava
- branches de thym
- un petit morceau de gingembre
- safran
- huille (2 c à soupe)
Recette proposée par :
anjali974
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Casser les 10 oeufs dans un bol et réserver.
Hacher grossiérement les tomates et reserver.
Pilez l'ail, le piment, le gros sel, le gingembre et réserver.
Emincer l'oignon et reserver.
Râper légèrement le combava(pas tout).
Dans une marmite, faire chauffer, l'huile mettre l'oignon émincé, laisser coloré.
Ensuite ajouter les épices pilés, mélanger vivement.
Ajouter le safran et le thym, mélanger.
Mettre les tomates et laisser mijoter 5 min
Ensuite ajouter les oeufs et tout mélanger vivement jusqu'à obtenir des oeufs brouillés et cuits.
conseils
manger avec du riz et des lentilles.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette oeufs brouillés, recette oeufs, recette Rougail, recette créoles, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Oeufs brouillés : les meilleures recettes
Idée recette :
Rougail d'oeufs brouillés
Consultez le dossier :
oeufs brouillés
Autres dossiers recommandés :
oeufs,
Rougail,
créoles,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
Très bien: facile à préparer…
par par joanny | Posté le 22/08/2009
tres bon et tres leger.5/5
par par famanq | Posté le 25/05/2009
trop envie d'essayé cet…
par par sandri4uG | Posté le 23/01/2009