Concours rédacteur

Crème brûlée à la vanille
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de lait entier
- 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
- 6 oeufs
- 75 g de sucre semoule
- 40 g de sucre cassonade
Recette proposée par :
![]()
Cidil / Cercle Culinaire de Rennes
PREPARATION
Chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille vide. Filtrer.
conseils
La vanille peut être remplacée par du thé, du café, de la chicorée, du safran, de la cannelle, de la badiane ...
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Crème brûlée : les meilleures recettes
Onctueuse, délicate, juste prise...
En un mot délicieuse, et pourtant il ne s'agit que de lait, de crème, de sucre et d'œufs !
Alchi...
Idée recette :
Crème brûlée à la lavande
Article recommandé :
"Les crèmes de Christophe" par Christophe Felder
Consultez le dossier :
crème brûlée
Autres dossiers recommandés :
crème,
vanille,
desserts,





Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
sympa sauf que je n'ai pas…
par par poulet | Posté le 20/04/2008
Ils vous intéressent !
Super bon merci pour la…
Voir la photo associée