- 200g de farine - 50g de maïzéna - 3 œufs (1 entier + 2 jaunes ) - 75g de beurre - 4 cuillerées à soupe de rhum - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre - 1 pincée de sel - ¾ sachet de levure - 100g de sucre
1° Verser dans une terrine la farine et la maïzéna ; casser les œufs au milieu ; ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le sel, le rhum ,la levure ; pétrissez le tout à la main jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine ; roulez la en boule
2° Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm ; découpez là à la roulette en forme de carrés et faire cuire ces beignets à la friture très chaude 1 à 2mm de chaque côté.
3° Egouttez les beignets ;
SUGGESTIONS ET CONSEILS
saupoudrez – les de sucre glace et servez les chauds
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
