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 Beignets de carnaval
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 2 minutes. Attente : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Des beignets de fête pour les petits et les grands, à déguster chaud avec du sucre ou de la confiture maison !

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© J.-L. Hennaux - Fotolia


Fruits, chocolat, vanille, fleurs,....les possibilités de réaliser des beignets sont infinies aussi bien salés que sucrés. Découvrez de...
Idée recette : Beignets aux pommes
Consultez le dossier recettes : beignets
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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 200g de farine
- 50g de maïzéna
- 3 œufs (1 entier + 2 jaunes )
- 75g de beurre
- 4 cuillerées à soupe de rhum
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- ¾ sachet de levure
- 100g de sucre
1° Verser dans une terrine la farine et la maïzéna ; casser les œufs au milieu ; ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le sel, le rhum ,la levure ; pétrissez le tout à la main jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine ; roulez la en boule

2° Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm ; découpez là à la roulette en forme de carrés et faire cuire ces beignets à la friture très chaude 1 à 2mm de chaque côté.

3° Egouttez les beignets ;
SUGGESTIONS ET CONSEILS
saupoudrez – les de sucre glace et servez les chauds
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