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Beignets de carnaval
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Par Communauté 750g

Des beignets de fête pour les petits et les grands, à déguster chaud avec du sucre ou de la confiture maison !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • LevureSachet de levure
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Rhum4 c. à s. de rhum
  • Fécule de maïs50 g de fécule de maïs
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre75 g de beurre
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Verser dans une terrine la farine et la maïzéna ; casser les oeufs au milieu ; ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le sel, le rhum ,la levure ; pétrissez le tout à la main jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine ; roulez la en boule.

  2. 2

    Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm ; découpez là à la roulette en forme de carrés et faire cuire ces beignets à la friture très chaude 1 à 2 mm de chaque côté.

  3. 3

    Egouttez les beignets.

Conseils

saupoudrez " les de sucre glace et servez les chauds

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