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Idées de recettes et dossiers : tartine, frangipane, tartine à la frangipane, desserts|
|  | | Tartine à la frangipane |
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Préparation : 5 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
simple et pourtant si bon !!! POUR LES GOURMANDS !!! |
Voir les recettes de sigrid henderyckx |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre mou
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- Le zeste râpé d'un citron de préférence biologique
- 2 oeufs
- 250 ml de poudre d'amandes
- Miel ou sirop d'érable (facultatif)
- Tranches de pain de campagne ou de pain brioché ou de pannetone
| | À l'aide d'un fouet, mélanger le beurre, le sucre et le zeste.
Ajouter les oeufs un à la fois et fouetter après chaque addition.
Incorporer la poudre d'amandes.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Si désiré, badigeonner légèrement de miel ou de sirop d'érable les tranches de pain et tartiner de frangipane.
Cuire les tartines au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et terminer sous le grill. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Si désiré, servir accompagné d'une compote de fruits secs : abricots, pruneaux, raisins secs et poires séchées au miel et au Cognac, de la crème fraîche et des amandes rôties hachées grossièrement.
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