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| | | Sirop de cerises maison |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
La recette du sirop de cerises maison ! |
Auteur : Laurence A. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
- 1 kg de cerises du jardin
- 700 gr de sucre | | - Laver les cerises.
- Mixer les cerises avec les noyaux.
- Laisser macérer le jus de cerises pendant 24 heures au frais pour que les noyaux communique du goût.
- Ajouter le sucre.
- Porter à ébulition et cuire pendant 5 minutes à feu vif.
- Filtrer soigneusement.
- Mettre dans une bouteille très propre et conserver au réfrigérateur.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Pour une meilleure conservation, vous pouvez pasteurisé votre sirop dans sa bouteille dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minute.... |
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| isaflo - 31/05/2008
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| combien de temps la bouteille peut elle etre conservée au réfrigérateur | |
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Note de Chef Christophe : Vous pouvez conserver votre sirop pendant plusieurs semaines au frais, mais le mieux c'est de le stériliser.
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