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 Sirop de cerises maison
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

La recette du sirop de cerises maison !

Auteur : Laurence A.


Idée recette : Lassi à la grenade et sirop d'agave
Consultez le dossier recettes : sirop
Autres bonnes idées : cerises, sirop cerises, conserves, classiques
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 10 personne(s)

- 1 kg de cerises du jardin
- 700 gr de sucre
- Laver les cerises.
- Mixer les cerises avec les noyaux.
- Laisser macérer le jus de cerises pendant 24 heures au frais pour que les noyaux communique du goût.
- Ajouter le sucre.
- Porter à ébulition et cuire  pendant 5 minutes à feu vif.
- Filtrer soigneusement.
- Mettre dans une bouteille très propre et conserver au réfrigérateur.
 
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Pour une meilleure conservation, vous pouvez pasteurisé votre sirop dans sa bouteille dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minute....


  isaflo - 31/05/2008  0  2
combien de temps la bouteille peut elle etre conservée au réfrigérateur
Note de Chef Christophe : Vous pouvez conserver votre sirop pendant plusieurs semaines au frais, mais le mieux c'est de le stériliser.
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