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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Purée de mousse de fenouil | 3/5
1 vote |
. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un parfait accompagnement. |
Auteur : Nicole D. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | 5 gros fenouils
1 gousse d'ail
Huile d'olives
Maïzena
20 cl de lait
| | Cuire à la vapeur 20 minutes, les fenouils coupés en morceaux.
Mixer avec la gousse d'ail et une cuiller à soupe d'huile d'olive.
Ajouter 2 cuillers de maïzena délayée dans le lait. Sel, poivre.
Faire épaissir 5 minutes.
Accompagnement délicieux pour poisson, volailles et porc.
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| - 08/03/2008
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| Note : 3/5. A mon avis il faudrait trouver un assaisonnement qui relève mieux le goût | |
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Idées de recettes :
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