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Idées de recettes et dossiers :
ramequins, chocolat, desserts, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Ramequin au chocolat, coeur fondant praliné | 5/5
1 vote |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
L'instant magique : plonger sa cuillère en plein coeur du ramequin et y trouver un chocolat praliné coulant ! Irresistible... |
Voir les recettes de Cathy SCHMITT |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
- 170 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de chocolat praliné
- 30 g de sucre roux
- 25 g de beurre
- 2 oeufs calibre Moyen
- Extrait de vanille liquide
- Cannelle | | Préchauffer le four à 180°C. Huiler 5 ramequins individuels. Mettre le chocolat praliné au congélateur. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir et le beurre. Mélanger et réserver. Battre les oeufs avec le sucre, la vanille et la cannelle, les ajouter à l'appareil chocolat noir/beurre. Verser la moitié dans les ramequins, ajouter dans chacun 10 g de chocolat praliné, recouvrir du restant de pâte. Cuire 10 minutes pour obtenir un coeur bien fondant voire coulant. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Tout se joue dans la durée de cuisson. A surveiller selon votre four !
A déguster tiède, avec une boule de glace vanille posée sur le dessus : un contraste chaud/froid qui ravira tout le monde ! |
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| danyfm - 27/06/2008
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| Note : 5/5. miam ses vrément bon je vous trouve trés trés bon délicieu | |
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| danyfm - 25/06/2008
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| Note : 5/5. mmm sa vrment l'aire détre vrement bon je vien d'aller acheter les ingredient pi j'ai hate a comenser | |
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| georgeIO - 14/02/2008
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| peut-on la faire pour un repas de dimanche ? A quel moment dois je commencer les mettre au four (le ramequins) FLO | |
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Note de Chef Christophe : Il faut les preparer à l'avance, et les enfourner 10 mn avant de les manger, soit à peu prét pendant que vous mangez le fromage.
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