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Photo par : skatie
Photo par : kgoima
Photo par : Invité

Une douceur aux poires entre le fondant et le clafoutis, un vrai régal ! Une bonne façon de faire manger des fruits aux enfants ! Convient aux allergiques au lactose.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 40 g de margarine
  • 3 poires de taille moyenne
  • 1 cac d'extrait de vanille liquide
  • 25 cl de lait d'amande sucré
  • 2 œufs
  • 20 g de fructose et 60 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de farine

Préparation

Étape 1 :

Dans une grande jatte, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Verser la moitié du lait et les oeufs, mélanger. Incorporer le reste de lait et le beurre fondu. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Étape 2 :

Préchauffer le four à 210°C en four traditionnel.
Beurrer un moule à manqué avec de hauts bords.

Étape 3 :

Éplucher et couper les poires en lamelles épaisses.

Étape 4 :

Verser un peu de pâte dans le fond du moule, disposer les lamelles en rosaces en une couche. Recouvrir d'un peu de pâte et recommencer l'opération.

Étape 5 :

Enfourner pendant 20 minutes au milieu du four.

Étape 6 :

Ce fondant se sert aussi bien chaud avec une boule de glace à la vanille, que bien froid après un séjour au frigo !

Fondant aux poires

Ingrédients
(6 personnes)

  • 40 g de margarine
  • 3 poires de taille moyenne
  • 1 cac d'extrait de vanille liquide
  • 25 cl de lait d'amande sucré
  • 2 œufs
  • 20 g de fructose et 60 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de farine

Etape 1 :

Dans une grande jatte, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Verser la moitié du lait et les oeufs, mélanger. Incorporer le reste de lait et le beurre fondu. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Etape 2 :

Préchauffer le four à 210°C en four traditionnel.
Beurrer un moule à manqué avec de hauts bords.

Etape 3 :

Éplucher et couper les poires en lamelles épaisses.

Etape 4 :

Verser un peu de pâte dans le fond du moule, disposer les lamelles en rosaces en une couche. Recouvrir d'un peu de pâte et recommencer l'opération.

Etape 5 :

Enfourner pendant 20 minutes au milieu du four.

Etape 6 :

Ce fondant se sert aussi bien chaud avec une boule de glace à la vanille, que bien froid après un séjour au frigo !

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Commentaires

Je l'ai fait cuire 35mn

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Je l'ai fait cuire 35mn

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pas mal la boule glace comme suggestion.. sans lactose ??

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Je suis maitre patissiere et Je cherchais sur internet de quoi de nouveau et je suis tres heureuse d'avoir tombee sur vos recettes. Je vais l'essayer cette semaine, Je suis impassiante de l'essayer. Je suis tres heureuse d'avoir pu trouver cette recette de vous. Je vous en redonnes des nouvelles quand je l'aurai fait. Merci

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