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Galette des rois à la pistache inratable
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Avatar de Catherine du blog Casa-Breizh
Par Catherine du blog Casa-Breizh

J'ai tout simplement remplacé la poudre d'amande par des pistaches réduites en poudre.

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • Beurre80 g de beurre mou
  • Sucre80 g de sucre
  • 120 g de pistaches réduites en poudre
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que ça mousse.
    Ajoutez les pistaches et 2 oeufs, mélangez bien.

  2. 2

    Déroulez une pâte, versez dessus la préparation et posez la fève sur l'extérieur du cercle.

  3. 3
    Mouillez les bords avec un peu d'eau et posez la deuxième pâte en faisant adhérer les bords.
    Dessinez des croisillons, piquez 3 fois la pâte et réservez au frigo 1 heure.
  4. 4

    Dorez à l'œuf et enfournez 30 minutes, à 180°C.

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