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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Très bon gateau pour petits et grands;
Il est inratable.
C'est un gateau sans farine.
Ingrédients (8 personnes)
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50g de chocolat noir rapé
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25g de sucre glace
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Le zeste d'un citron
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5 c à s de confiture d'abricot
- 100g de noisettes éffilées
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100g de sucre
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4 œufs
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1 yaourt nature
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100g de beurre ramolli + 20g pour le moule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Fouetter le beurre avec 50g de sucre.Ajoutez les jaunes 1 à 1, puis yaourt, noisettes et zeste de citron.
- 2
Battre le blanc en neige ferme, y verser le reste du sucre en continuant de fouetter.
- 3Ajoutez le quart des blancs au premier mélange en tournant vivement, puis incorporer délicatement le reste.Verser dans un moule beurré.
- 4Préchauffer le four à 190°C et faite cuire 35min.Détacher le gâteau du bord.Laisser refroidir.Démouler.
- 5Faire bouillir 2 min la confiture avec 3cl d'eau.Enduire le gâteau, puis quand la confiture a refroidi recouvrer de copeaux de chocolat et de sucre glace.
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