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1h
Très facile
Budget moyen
Il est temps de ramasser vos noisettes dans le jardin et de faire de délicieuses recettes parfumées comme ce gâteau goûteux
Ingrédients (6 personnes)
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120 g de sucre
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1 gousse de vanille ( ou de l'extrait)
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120 g de noisettes moulues
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4 œufs
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10 g de beurre
- 400 g de brousse fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Four à 180°. Cassez les oeufs , séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Écrasez la brousse à la fourchette ,ajoutez la vanille les noisettes et les jaunes, mélangez bien. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange.
- 2
Beurrez un moule à manqué de 20cm versez-y le mélange, décorez avec quelques noisettes entières et cuire pendant 45mn. Dégustez tiède ou froid avec une compote de fruits d'automnes.
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