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1h 30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Original ce fondant au chocolat égaillera vos yeux et papilles.
Ingrédients (6 personnes)
Fondant au chocolat
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2 c à s de fécule de maïs
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10g de cacao en poudre
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70g de chocolat pâtissier
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40g de sucre glacé
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3 œufs
Décor pâte à sucre à la guimauve rose claire
- Colorant turquoise
- Colorant blanc
- Colorant marron clair
-
1 c à s d'eau
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400g de sucre glacé
- 100 à 130g de sucre glace supplémentaire pour le pétrissage
- 150g de guimauves blanches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1FondantDans un bol, battre les jaunes d'oeuf et le sucre glace. Ajoute ensuite le cacao et le fécule de maïs. Faire fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau et bien mélanger pour que le chocolat puisse bien fondre.
- 2Ajoutez le chocolat au premier mélange. Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer doucement, et versez le tout dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
- 3
Faire cuire au four à 160°C pendant environ 15 minutes, démouler lorsque c'est refroidi. Une fois démoulé, recouvrir le gâteau de pâte à sucre rose clair et bien étaler.
- 4
A l'aide d'un modèle (sac à main) découper des bandes de couleur de pâte à sucre. Disposez les bandes sur le gâteau et collez avec du miel.
- 5
Lorsque vous avez terminé, placez une bande de pâte à sucre autour du gâteau. Atez le surplus de sucre glace sur le gâteau en le nettoyant à l'aide d'un pinceau.
- 6
Emballez le gâteau avec un papier alimentaire et placez au frais 30 minutes.
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