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50min
Facile
Bon marché
Petit gratin sympa et original à essayer absolument.
Ingrédients
4 personnes
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1 petite boîte de concentré de tomates
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Herbes de Provence
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4 tomates
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4 tranches de jambon
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1 chorizo
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1 oignon (gros)
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Pâtes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le chorizo en fines rondelles et le faire dégorger à feu moyen dans un cocotte.
- 2
Egouttez le chorizo et y rajouter oignon émincé, sel, poivre et herbes de provence.
- 3
Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes. Rajouter les tomates coupées en dés.
- 4
Laisser cuire 5 minutes. rajouter le jambon émincé et le concentré de tomates.
- 5
Laisser épaissir la sauce à feu doux 10 minutes. Pendant ce temps, il faut aussi cuire les pâtes, les égoutter et les réserver.
Conseils
Accompagner d'un bon rosé.
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