Voir les 2 commentaires
25min
Très facile
Bon marché
Une bonne idée pour mardi gras
Ingrédients
4 personnes
-
3 oeufs
-
1 zeste d'orange
-
1 zeste de citron non traité
-
100 g de sucre
-
2 g de sel ou sel fin
-
100 g de beurre
-
8 g de levure chimique
-
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Dans un récipient : mélangez le beurre avec la farine, réduisez en semoule l'ensemble. Ajoutez la poudre à lever.
2. Mettre le sel, et ajoutez 3 oeufs. Divisez la pâte en 8, mettre au frais, 1/2 heure puis étalez finement sur 3 mm d'épaisseur.
3. Coupez des triangles d'une taille d'une merveille puis faites frire dans une poêle contenant de l'huile d'arachide à 160 °C.
4. Faites colorer légèrement des deux côtés jusqu'à obtenir une couleur orangée, les sortir, les égoutter sur un papier absorbant. Une fois froid, les poudrer de sucre glace.
- Dans un récipient : mélangez le beurre avec la farine, réduisez en semoule l'ensemble. Ajoutez la poudre à lever.
Commentaires