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25min
Facile
Bon marché
342 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
C'est une mousse assez simple à faire mais elle est très délicieuse.
Ingrédients
10 personnes
-
15 oeufs
-
400 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- 2
Séparer les d'oeufs et les jaunes d'oeufs.
- 3
Quand le chocolat est fondu mélanger le avec les jaunes d'oeufs.
- 4
Battre les blancs en neige ferme.
- 5
Ajoutez délicatement les blancs à la préparation chocolat.
- 6
Laisser reposer 3 a 4 heures au frais le temps qu'elle prenne.
Conseils
gardez 12 blanc d'oeufs et les 15 jaunes d'oeufs car si l'on mets les 15 blanc on sentira trop le gout de l' oeuf dans la mousse
Nutrition
342kcal18% AR*
12.7 gprotéines26% AR*
14.1 gsucres6% AR*
24.3 gmatières grasses35% AR*
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