Mousse au chocolat simple

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-onde.

Mélanger les jaunes avec le chocolat.

Ajouter un tiers des blancs au mélange jaunes d'oeufs et chocolat et mélanger en remontant le chocolat sur les blancs ( ne pas tourner).

Rajouter progressivement le reste des blancs.

Mettre au frigo 2h minimum.

Bon appétit !