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Mousse banane-coco à l'agar-agar
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@ Delphinetika
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Par Delphinetika sur son blog : Aujourd'hui.com

Cette mousse est une recette ultra rapide et facile à réaliser. Voilà un dessert diététique qui invite au voyage avec ses saveurs exotiques.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pour la déco : fève tonka râpée
  • 1 pincée de vanille sucrée en poudre
  • Agar-agar1 g d'agar agar (magasins Bio ou asiatiques)
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • Banane2 bananes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les bananes en morceaux. Mixer les finement avec le lait de coco, l'agar-agar et la vanille sucrée

  3. 2

    Faire chauffer le mélange pour activer les propriétés de l'agar-agar et retirer du feu.
    Verser la préparation dans des ramequins. Réserver au moins 2h au réfrigérateur avant de servir.

  4. 3

    Au moment de servir, parsemer sur la mousse de la fève tonka râpée.

Conseils

A défaut de fève tonka prendre de la vanille en poudre

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Idées de recettes