Gelée de betterave au sésame à l'agar-agar
Une entrée froide bluffante pour épater vos invité en un tournemain.L'agar-agar est une algue gélifiante provenant du japon.
L'Agar ' Agar est une poudre d'algues rouges. Après leur récolte, ces algues sont séchées, broyées, lavées.
Ce gélifiant est de plus en plus utilisé, et remplace de nombreux produits tels que la gélatine.
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Croûte fromagère aux framboises
Une petite douceur toute fraîche, toute croquante, relevée d'un trait de citron qui lui confère cette petite touche acide revigorante où le fromage blanc léger léger…
Panna cotta aux champignons de Paris
Une entrée esthétique
Pana cotta au mascarpone
Une pana cotta toute en saveur.
Tarte miroir aux fraises
Craquez pour l'Agar-agar.
Coupe pina colada
Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop fortement…
Mousse de fraises au fromage blanc allégé
Craquez pour l'Agar-agar.
Crème de pain d'épices
Mettre le lait, le sirop le pain d'épices et chauffer 2min.
Crème brulée bio et light
sans oeufs, avec peu de sucre, sans crème donc très légère mais savoureuse et très digeste.
Panacotta à la rose et rafraîchissant de fraise
Une recette de Miette ! Craquez pour l'Agar-agar.
Ça fait le buzz !
Le 10/11/2023 à 18h30
