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Muffins citron, lemon curd et pavot
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Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

De bons muffins, moelleux avec un excellent goût de citron.

Ingrédients

6 personnes
  • Citron1 citron
  • Graines de pavot2 c. à s. de graines de pavot
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine80 g de farine
  • Beurre75 g de beurre
  • Sucre75 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajouter la farine mélangée à la levure.

  3. 3

    Ajouter le beurre fondu

  4. 4

    Ajouter le zeste du citron, son jus et les graines de pavot.

  5. 5

    Verser 2 cs de pâte dans des moules à muffin, déposer 1 cc de lemon curd et recouvrir de pâte.

    Cuire 25min th6.

Nutrition

261kcal14% AR*
5.1 gprotéines11% AR*
30.5 gsucres12% AR*
14.3 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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