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28min
Très facile
Budget moyen
Des muffins à la pistache avec un cœur fondant au chocolat blanc.
Ingrédients
6 personnes
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60 g de poudre de pistache
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Pistache
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60 g de farine
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80 g de sucre
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50 cl de crème liquide
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3 oeufs
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100 g de chocolat blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Chauffez la crème liquide à la casserole et versez-la sur le chocolat blanc afin de le faire fondre. Placez cette ganache dans un bac à glaçons et réservez au congélateur pour 2 heures au minimum.
- 2
Fouettez ensemble les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine tamisée et la poudre de pistache.
- 3
Versez la préparation dans des moules à muffins et placez dessus un cube de ganache au chocolat blanc congelé (il va coulez tout seul au fond). Parsemez de quelques éclats de pistaches hachées. Enfournez 18 mn à 180°C.
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