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40min
Très facile
Bon marché
Par Gruau d'Or
Simples et délicieux, ces muffins sont parfaits en entrée ou en plat léger.
Ingrédients
6 personnes
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225 g de farine de blé Gruau d'Or
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200 g de saumon fumé
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125 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
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100 g de beurre
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2 oeufs
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50 g de fromage râpé
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Basilic
Matériel
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Couteau d'office
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Fouet
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Four traditionnel
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Saladier
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Ciseaux
- Moules à muffin individuels
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- 3
Ajoutez le beurre fondu, les œufs, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant.
- 4
Coupez le saumon en dés puis ciselez le basilic. Ajoutez-les à la pâte et mélangez.
- 5
Beurrez vos moules à muffins si nécessaire, puis versez-y la préparation.
- 6
Saupoudrez de fromage râpé avant d’enfourner pendant 20 minutes.
Démoulez sur une grille et dégustez-les tièdes ou froids.
Conseils
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le saumon fumé et le basilic par des lardons et des oignons préalablement revenus à la poêle.
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