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C'est une recette ultra simple, il faut remuer à la cuillère en bois, laisser lever la pâte pendant une heure, et cuire. Pas besoin de pétrir ni de façonner le pain. Tous les gens qui ont peur de se lancer dans la boulange, devraient commencer par cette recette !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 90 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Versez le sachet de levure dans une tasse avec le sucre, et ajoutez deux c à c de lait tiède. Laissez reposer 10 min.
Dans un saladier, versez la farine et le sel. Mélangez et faites un puits. Versez au centre la levure, l'eau et le lait tiédi. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais très collante.

Étape 2 :

Saupoudrez d'une épaisse couche de farine, couvrez d'un torchon et laissez lever entre une heure et une heure et demie. (La pâte doit tripler de volume, je l'ai mise à côté de mon radiateur, et une heure a suffit.)

Préchauffez le four à 240°C (Th. 8). Posez un plat rempli d'eau dans le four. Laissez préchauffer 10 min.

Étape 3 :

Couvrez le plan de travail de farine, et versez la pâte dessus (elle va bien s'étaler.) Farinez-la généreusement, et donnez lui grossièrement la forme d'un rectangle. Coupez à l'aide d'une corne des pâtons. J'ai prélevé 4 pâtons. Placez ces parts dans des empreintes afin d'éviter que la pâte ne s'étale trop.

Étape 4 :

Mettez les pains au four, vaporisez d'eau les pains et la porte du four, et laissez cuire 20-25 min (en fonction de la taille des pains.)

Laissez refroidir sur une grille.

Pain sans pétrissage

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de farine (blanche pour moi)
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à c de sel
  • 30 cl d'eau
  • 7 cl de lait
  • Pour 4 pains moyens ou 8 petits

Etape 1 :

Versez le sachet de levure dans une tasse avec le sucre, et ajoutez deux c à c de lait tiède. Laissez reposer 10 min.
Dans un saladier, versez la farine et le sel. Mélangez et faites un puits. Versez au centre la levure, l'eau et le lait tiédi. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais très collante.

Etape 2 :

Saupoudrez d'une épaisse couche de farine, couvrez d'un torchon et laissez lever entre une heure et une heure et demie. (La pâte doit tripler de volume, je l'ai mise à côté de mon radiateur, et une heure a suffit.)

Préchauffez le four à 240°C (Th. 8). Posez un plat rempli d'eau dans le four. Laissez préchauffer 10 min.

Etape 3 :

Couvrez le plan de travail de farine, et versez la pâte dessus (elle va bien s'étaler.) Farinez-la généreusement, et donnez lui grossièrement la forme d'un rectangle. Coupez à l'aide d'une corne des pâtons. J'ai prélevé 4 pâtons. Placez ces parts dans des empreintes afin d'éviter que la pâte ne s'étale trop.

Etape 4 :

Mettez les pains au four, vaporisez d'eau les pains et la porte du four, et laissez cuire 20-25 min (en fonction de la taille des pains.)

Laissez refroidir sur une grille.

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Commentaires

Je l'ai fait et j'ai réussi c'est très bon et facile à faire merci

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Pain délicieux! J'en fais un gros de 1 kilos tous les jours depuis que j'ai découverte cette formidable et simple recetre de pain, je recommande vivement cette recette!

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c'est tellement facile à faire et tellement bon à la dégustation. J'adore !!! Mes enfants adorent !!!

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Bonjour, cette recette est top et adoptée à la maison. mais j'ai une question, j'aimerais en faire au blé noir est ce possible? faut il mettre que du blé noir ou mélanger blanche et blé noir et si oui dans quelles proportions? merci beaucoup angélique

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