La recette de pancake la plus moelleuse, légère et savoureuse !
Ingrédients
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1 sachet de levure chimique
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20 g de beurre
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1 petit pot de nutella
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Confiture
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Sucre
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40 cl de lait
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10 g de sucre vanillé
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140 g de sucre
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6 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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500 g de farine
Préparation
- 1
Vous mélangez votre farine avec le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
- 2
Vous rajoutez ensuite les jaunes d'oeufs que vous mélangez à leur tour tout en rajoutant le lait. Réservez.
- 3
Dans un autre saladier, vous battez vos blancs en neige, les blancs doivent rester 'fixés' au saladier même si vous le retournez.
- 4
Vous incorporez alors délicatement vos blancs en neige au mélange précédent. La pâte doit être à la fois épaisse et légère.
- 5
Vous faites chauffez votre poêle et y faites fondre une noix de beurre. Vous disposez une demi louche de pâte en formant un cercle puis laissez dorer jusqu'à que des petites bulles apparaissent au dessus : retournez et laisser dorer 1 à 2 min de nouveau.
- 6
Pour le Pancake cake, un pancake, une couche de nutella, un pancake, une couche de nutella, un pancake, une couche de nutella !
