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Photo par : Silvia Santucci

Popsicle, c'est le nom anglais pour nos bons vieux esquimaux glacés. C'est super facile à faire et c'est trop bon. Démonstration.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 300 min

Ingrédients (6 pièces)

  • 300 g de yaourt à la grecque
  • 250 g de fraises
  • 6 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre
  • Moule à esquimaux et bâtonnets de glace en bois

Étape 1 :

Lavez puis séchez les fraises puis équeutez-les. Coupez les en deux puis mixez-les dans un bol. Ne faites pas une purée lisse, c'est bien s'il reste un peu de morceaux.

Icone lentille

Étape 2 :

Ajoutez le sirop de sucre de canne ou du sucre, voire un mélange de sucre et de miel.

Icone lentille

Étape 3 :

Ajoutez le yaourt.

Icone lentille

Étape 4 :

Mélangez.

Icone lentille

Étape 5 :

Remplissez des moules à esquimaux en laissant un demi centimètre de libre, le mélange gonfle un peu en refroidissant.

Icone lentille

Étape 6 :

Mettez au congélateur pendant 30 minutes.

Icone lentille

Étape 7 :

Insérez un bâtonnet dans chaque esquimau.

Icone lentille

Étape 8 :

Laissez au congélateur pendant 4 à 6 heures. Pour démouler, mettez le moule pendant 1 minute dans de lâ??eau très chaude. Ne laissez pas vos popsicles trop longtemps au congélateur car le mélange va cristalliser, sachant que nous n'avons pas utilisé de sorbetière.

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Popsicle aux fraises

Ingrédients
(6 pièces)

  • 300 g de yaourt à la grecque
  • 250 g de fraises
  • 6 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre
  • Moule à esquimaux et bâtonnets de glace en bois

Etape 1 :

Lavez puis séchez les fraises puis équeutez-les. Coupez les en deux puis mixez-les dans un bol. Ne faites pas une purée lisse, c'est bien s'il reste un peu de morceaux.

Etape 2 :

Ajoutez le sirop de sucre de canne ou du sucre, voire un mélange de sucre et de miel.

Etape 3 :

Ajoutez le yaourt.

Etape 4 :

Mélangez.

Etape 5 :

Remplissez des moules à esquimaux en laissant un demi centimètre de libre, le mélange gonfle un peu en refroidissant.

Etape 6 :

Mettez au congélateur pendant 30 minutes.

Etape 7 :

Insérez un bâtonnet dans chaque esquimau.

Etape 8 :

Laissez au congélateur pendant 4 à 6 heures. Pour démouler, mettez le moule pendant 1 minute dans de lâ??eau très chaude. Ne laissez pas vos popsicles trop longtemps au congélateur car le mélange va cristalliser, sachant que nous n'avons pas utilisé de sorbetière.

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