Ratatouille niçoise
Là encore une variante de la ratatouille tant il existe de recettes familiales différentes et c'est cela qui est fantastique avec la cuisine aucune recette ne s'oppose,…
Vous regardez : Croquettes de pommes de terre
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Wok Asiatique - Corse
Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.
Pains au lait du boulanger
Des pains au lait doux et moelleux au vrai goût de boulanger, ils sont fourrés au chocolat pour encore plus de gourmandise !
Petits pain à la viande
Une agréable façon d'utiliser un reste de viande.
Yaki soba, les nouilles sautées
Faire des soba presque comme celle du resto japonais c'est pas compliqué !
Beurre de chorizo
Un beurre aux saveurs de chorizo pour accompagner vos viandes froides.©Beurre AOP Charentes-Poitou
Ratatouille sans matières grasses
Ou presque ! J'utilise 1/2 bouillon cube aux herbes et à l'huile d'olive pour cette recette...
Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier
Si il y a bien un chef que j'admire, c'est Jean-Marie Gautier, le chef du l'hôtel du Palais à Biarritz. Depuis de nombreuses années, mes étudiants font des stages dans…
Riz épicé au curry
Une autre façon de manger le riz, moi qui adore le curry, j'adore le mélange.
Chanterelles au vinaigre et 5 baies
Chanterelles préparées au vinaigre pour une conservation de plusieurs mois.
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