Gnocchi de vitelotte à la sauge et au citron
Cette recette remporte la 7ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Pas très compliqué ni très long, une chouette variation délicieusement parfumée autour…
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Purée de pomme de terre en verrines
Petit amuse-gueule sympathique et facile à réaliser à base de pomme de terre!
Soufflé de pommes de terre à la châtaigne, canard à la mandarine et aux raisins
Une purée toute légère parfumée à la châtaigne accompagne un magret aux arômes fruités
Pommes de terre farcies aux Saint-Jacques
Alliance parfaite de pommes de terre à la chair sucrée, de Saint-Jacques à la cuisson parfaite et d'une sauce onctueuse au corail. Le tout sublimé par l'ail de Lautrec!
Karnemelkstampers, crevettes grises de la mèr du Nord, beurre noisette, œuf mollet et sauce de crevettes
Notre bonne patate Belge, la 'Bintje', marié à un de nos produits les plus délicieux de la mer du Nord, la crevette grise.
Parmentier de légumes au cumin, et gésiers confits
La purée revisitée, par la présentation, mais aussi par les ingrédients.
Écrasé aux épinards
Acrasé rustique d'épinards et pommes de terre.
Parmentier aux épinards
Parmentier vegetarien aux épinards, pignons de pin et raisins secs.
Risotto crémeux aux noix et champignons
Un petit risotto fondant et croquant en bouche.
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