Risottos aux 2 saveurs
Un régal pour ce mélange qui se marie à merveille.
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Cocotte de carottes gratinées aux pain d'épice
Un mélange subtil sucré salé.
Riz-cocotte à l'orange et au safran
C'est une technique traditionnelle de cuisson du riz en Iran. Après une pré-cuisson à l'eau bouillante, il cuit en cocotte, à la vapeur du beurre fondu et de la garniture…
Poêlées de légumes anciens
Aplucher les légumes et les couper en cubes. Les faire sauter dans de l'huile d'olive.
Endives caramélisées au chèvre fondu
Le caramel atténu l'amertume des endives et se marie très bien avec le fromage de chèvre.J'ai juste ajouté un oignon aux endives pour le goût.
Salade de pommes de terre et carottes rôties
J'adore la nourriture rôtie au four qui est tellement réconfortante. J'ai créé cette recette en été, suite à une grande envie de légumes rôtis, mais je ne savais pas…
Poêlée de pommes automnales
Et pour en savoir plus sur les pommes : Les pommes françaises
Petits pains américains
Aujourd'hui j'ai décidé de me servir de mon four encore une fois pour faire des petits pains mais à la mode "américaine" en utilisant du lait à la place de l'eau et en…
Pain au jus de ... pomme
J'ai voulu faire un test : remplacer l'eau par un autre liquide. Bah oui, on met toujours cet ingrédient, alors pourquoi pas autre chose me direz-vous ;-)J'ai donc préparé…
Crumble aux légumes
Cette version offre un accord agréable entre le croquant du Crumble et le fondant des légumes Provençaux.
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