Brochettes d'agneau marinées
Tout simple à réaliser et bien parfumé.
Vous regardez : Cocotte d'agneau aux légumes
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Salade de mesclun aux lardons d'agneau et tomates séchées
Une recette proposée par le Chef Paul Blouet, pour un déjeuner sur le pouce.
Rôti d'agneau farci à la merguez et tome de Savoie
Une recette proposée par le Chef Paul Blouet, idéale pour une invitation à l'improviste.
Parmentier de courgettes et agneau au cumin, sauce au thym
Une revisite goûteuse et légère d'un grand classique, à servir en toute saison.
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mariage…
Agneau aux courgettes, tomates, épices et citron confit
Simple mais délicieux, faites vibrer la courgette avec ce cocktail d'épices !
Pancakes à l'agneau
De surprenants pancakes sucré-salés garnis avec de l'agneau et de la ciboulette.
Chorba revisitée
Cheveux d'ange aux mégumes glacés et son palet d'agneau au Houmous.
Agneau aux pruneaux et amandes
Morceau d'agneau aux pruneaux et amandes dans un tajine dans cet exemple, mais peux être cuit dans n'importe quel plat.
Carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches, comme une palette de peinture
Surprenant avec cette croute d'herbes.
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