• Connexion
  • Inscription
Agneau

L'agneau est un animal âgé de moins d'un an, à la chair délicate et fine, qui se mange rosé. Ses meilleurs amis sont la gousse d'ail, l'huile d'olive, le thym et les légumes du soleil comme les tomates, les aubergines, les courgettes... Les morceaux seront choisis en fonction de la cuisson choisie, en sachant que le dos, la patte arrière et l'épaule seront les morceaux les plus tendres. Les autres morceaux seront délicieux en cuisson un peu longue, ou en ragoût cuit doucement au four. Choisissez une recette, un morceau, et lancez-vous !


Vous regardez : Navarin d'agneau et ses légumes Video 1 sur 15
Couscous traditionnel

Couscous traditionnel

Plat familial oriental et parfumé! 

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(75 notes)
Ragoût d'agneau à l'orientale, recette Poupi

Ragoût d'agneau à l'orientale, recette Poupi

Cotelettes d'agneau en ragout avec des épices et des légumes secs et des pommes de terre.Un régal à l'orientale !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(33 notes)
Moussaka

Moussaka

La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(292 notes)
Couscous à ma façon

Couscous à ma façon

Le plat national du Maroc, de la Tunisie et de l'Algérie qui est devenu un plat international ! Il existe des dizaines de version du couscous comme…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(70 notes)
Gigot ou épaule d'agneau de 7 heures

Gigot ou épaule d'agneau de 7 heures

Voici un classique pour un menu de Pâques, mais pas que bien sûr ! Nous avons choisis le gigot, mais cette préparation s'adapte à un autre morceau…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(389 notes)
Taboulé à l'agneau

Taboulé à l'agneau

Le traditionnel taboulé libanais se fait avec beaucoup de persil et du boulgour. Avec de l'agneau et de la menthe, c'est une vraie gourmandise pour l'été et un plat complet.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(5 notes)
Salade d'agneau à la thailandaise

Salade d'agneau à la thailandaise

Une salade d'agneau aux saveurs asiatiques. Une recette proposée par Pascale du blog 'C'est moi qui l'ai fait'.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(3 notes)
Stir-Fry d'agneau

Stir-Fry d'agneau

De stir, mélanger et fry, frire, une technique de cuisson venue d'Asie idéale pour une viande d'agneau tendre à souhait, des légumes de saison…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(2 notes)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Suivant >
  • >>

Ça fait le buzz !