Café gourmand oriental
Mélange de culture et de saveurs.
Vous regardez : Chaussons aux amandes et aux framboises
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La tarte aux poires et chocolat
La fameuse tarte Bourdaloue est ici revisitée grâce à un moelleux au chocolat mis au réfrigérateur ce qui lui permet de rester fondant en son centre.
Baklawa en triangles
La baklawa, reine de la pâtisserie orientale, est ce mille-feuilles de pâte croustillante et fourré de fruits secs (amandes, noix ou pistaches) puis miellé et coupé en…
Cornes de gazelle bicolores
Qarn ghzal ou kaab ghzal : l'appellation change selon les régions. Dans un cas, c'est cornes de gazelle, dans l'autre, c'est chevilles de gazelle. Gazelle en ce cas,…
Cornes de gazelles maison
Gâteaux tunisien, à base de poudre d'amandes, en forme de croissant
Trèfles aux amandes
Ce sont de petits gâteaux fait à base de pâte d'amande.
Des mouslettes
Des gâteaux délicieux aux zestes de citron, un vrai délice.
Macarons à la crème de Boursault
Une recette proposée par Boursault.
Panna cotta au lait d'amande et poires au miel de Lavande
Une recette proposée par Le Syndicat Français des Miels.
Cuisine du Maghreb : cornes de gazelle aux amandes
Avec un petit vert de thé !
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