On aime le coté croquant des amandes. Elles sont aussi inconctournables dans la pâtisserie qu'elles soient en poudre, entières, concassées ou effilées. On les utilise aussi en cuisine, pour des mélanges sucrés-salés dans des plats.
Tarte amandine aux poires
L'accord amandes et poires fonctionne à merveille pour cette tarte moelleuse indémodable !
Tarte bouquet de roses ®, d'après Alain Passard
Il y a un moment que je voulais tenter cette magnifique tarte, qui est à la carte de l'Arpège, d'Alain Passard et qu'on m'a décrite. Comme je n'avais pas la recette1
Galette des Rois à la crème d'amande : la recette facile
Dans la grande famille de la pâtisserie, la galette des rois est un classique indémodable. Aujourd'hui, vous allez régaler, mais surtout bluffer1
Crumble aux fraises facile
Association des fraises acidulées et du crumble doux et sucré
Gateau au fromage blanc moelleux et rapide
Bien souvent je cherche la complication lorsque je réalise un gâteau, soit dans les ingrédients soit dans la façon de faire, alors qu'un gâteau tout simple peut aus1
Tarte aux mures amandées
sur une pâte feuilletée, les mures agrémentées de poudre d'amandes et de crème allégée
Ragoût d'agneau à l'orientale, recette Poupi
Cotelettes d'agneau en ragout avec des épices et des légumes secs et des pommes de terre.Un régal à l'orientale !
Cailles farcies aux fruits secs et purée de patates douces
Un mélange sucré/salé qui ira bien sur vos tables de fêtes, repas de famille ou dîners entre amis.
Tarte aux figues et à l'amande
Pâte feuilletée garnie de figues caramélisées sur une crème aux amandes.
Galette des rois à la frangipane facile et rapide
Vous avez toujours rêvé de faire une galette des rois traditionnelle ? Cette recette est un vrai jeu d'enfant. En effet, garnie d'une frangipane c1
