On aime le coté croquant des amandes. Elles sont aussi inconctournables dans la pâtisserie qu'elles soient en poudre, entières, concassées ou effilées. On les utilise aussi en cuisine, pour des mélanges sucrés-salés dans des plats.
3 chocolats
Un gâteau 3 chocolats léger à base de Maïzena donc il peut convenir aux personnes intolérantes au gluten.
Petits fours aux amandes ou Bethmäennchen
Ingrédients pour les petits fours aux amandes :200g de pâte d'amandes60g de sucre glace60g d'amandes en poudre40g de farine1 blanc d'oeuf1 c à s fleur d'oranger60g d'amandes émondées Pour la dorure :1…
Macarons à la vanille rapides
De délicieux macarons garnis d'une crème à la vanille, une recette du maître Pierre Hermé.
Nougatine maison
Ingrédients pour la nougatine : 500g de sucre 150g d'eau 100g de sirop de glucose 250g d'amandes effilées 50g de beurre doux
Tarte amandine aux abricots
Une bonne recette d'été, sans trop d'acidité, dans la bonne tradition des tartes familiales.
Tarte crumble aux abricots rapide
Une merveilleuse tarte estivale qui n'attend qu'une chose, c'est d'être dégustée au soleil avec une boule de glace à la vanille !
Tarte bourdaloue bon marché
Tarte aux poires avec une crème d'amandes, servie avec une sauce au chocolat et des amandes effilées.
Gâteau anniversaire Spiderman
Un gâteau qui ravira vos petits garçons.
Mandise comme au McDo
Une sorte de muffin aux pépites de chocolat et au coeur tendre de Nutella !
Fraisier contemporain
Un fraisier aux notes contemporaines, pour sublimer ce délicieux fruit d'été. Un dessert pétillant qui fait sensation en fin de repas ! J'ai apporté ma touche personnelle…
Tarte aux pommes amandes
Une jolie tarte légère et fondante qui est toujours appréciée par les petits et grands gourmands. Elle peut être accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de la…
Galette des rois rapide
Voici une galette des rois traditionnelle garnie d'une vraie frangipane composée de 2/3 de crème d'amandes et d'1/3 de crème pâtissière ce qui rend la crème d'amandes…
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