Bavarois exotique, ananas, mangue & noix de coco
Un bavarois frais et léger très facile à préparer avec les fruits au sirop St Mamet.
Un bavarois frais et léger très facile à préparer avec les fruits au sirop St Mamet.
La recette créative du chef Philippe Genelétti dans une version sucrée du hot-dog ! Découvrez son livre créatif et ludique !
Aujourd'hui un grand classique : le gâteau à l'ananas, mais un peu revisité.
Les feuilles de sauge sont infusées dans le sirop de fruits de la passion, elles délivrent leur côté exotique à cette recette très Provençale réalisée avec des abricots…
Surimi pimenté en ravioles d'ananas
Petits fours pouvant figurer harmonieusement dans vos buffets de réception.
Des brochettes de fruits frais à tremper dans un ananas rempli de chocolat... Une recette simple, fraîche, gourmande et jolie !
Ananas, cannelle et lait de coco, une véritable explosion de saveurs ! L'ananas et la cannelle ont des saveurs très complémentaires.
Tarte aux fraises du moment, pâte sucrée maison et crème pâtissière maison.
Recette que j'ai découverte en bord de plage en Corse ...c'est un régal...
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